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El cóctel es nuestra profesión y la coctelería clásica nuestra especialidad.
El Tandem Cocktail Bar de los hermanos Pernía, abrió sus puertas en 1987. Cuando se cumplen 25 años desde su inauguración, este templo dedicado a la coctelería se mantiene como un referente a nivel internacional.

-" Si el cocktail es tu religión, el Tandem Cocktail Bar es tu Vaticano"

(Oscar Broc-Time Out)

sábado, 29 de enero de 2011

Botanist Gin

De la mano de Bruichladdich nos llega esta creación limitada a 15.000 botellas llamada "Botanist".

De los 31 botánicos que componen esta receta, 22 de ellos son autóctonos de Islay, incluso el enebro.Es limpia y cristalina aunque no está filtrada en frío.
En nariz es fina y limpia con aromas a sal marina y con un final dulce a bayas de enebro.

Al paladar es fina y seca, persisten los amargos con toques de pimienta, especias, piel de limón y a pera. Textura cremosa y limpia.

Recomendamos servir sola o en Dry Martini.

Para el Gin & Tónica recomendamos servir con tónica ligth de Feever Tree.
 Preferimos degustar este combinado sin enmascarar ninguno de sus componentes.

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